陜菜國際美食文化節(jié)在哪(第五屆絲博會陜西國際美食節(jié))
本屆美食節(jié)旨在進一步弘揚陜西美食文化,展示陜西美食品牌,開展交流合作,彰顯陜西形象,推動西安“國際美食城”建設(shè)。美食節(jié)包括“三展一會”活動。這是我省首次充分發(fā)揮絲路博覽會平臺作用舉辦的陜西美食品牌推介活動。這也是第三屆絲綢之路博覽會的首場活動。
“三展”分別是:大唐西市——絲路風(fēng)情美食展、西安永興坊——非物質(zhì)文化遺產(chǎn)美食展、西安惠芳——民族特色美食展。自5月6日開幕至15日結(jié)束,為期10天。通過三個不同主題的特色食品展區(qū),向來陜西參加絲博會的游客推介、展示、銷售陜西特色餐飲和國內(nèi)外美食。代表提供了解和品嘗絲綢之路美食的服務(wù)。
“一會”即:絲路陜西菜發(fā)展研討會暨品鑒會。將于5月12日在大唐西市場舉辦,通過專家學(xué)者的理論研討、與餐飲企業(yè)的實踐交流、經(jīng)典陜菜體驗式品嘗,開展陜西菜文化推廣,推動陜西菜“走出去”。陜西特產(chǎn)。促進陜西美食與國內(nèi)外的交流合作,推動西安國際化大都市建設(shè)。
美食節(jié)期間還將開展多種形式的陜西菜文化展示,推出“中國陜西菜美食地圖APP”,發(fā)布陜西餐飲業(yè)發(fā)展年度報告。同時,聯(lián)合中國烹飪協(xié)會舉辦“第十三屆中國國際團餐業(yè)”。大會”,組織省外代表參觀陜西知名美食企業(yè)和特色美食區(qū),共同推動陜西餐飲業(yè)發(fā)展。
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